Osteproduksjon på Nykirke
Nykirke Ysteri begynte osteproduksjon i 1881. 57 bønder fra Nykirke og omliggende områder var aksjeeiere og forpliktet seg til å levere hele melkeproduksjonen til ysteriet. Bedriften leverte årlig 40 tonn ost. I 1902 gikk ysteriet over til dampdrift, og den høye pipa ble bygd. Ysteriet ble nedlagt i 1907, men fortsatte som tørrmelkfabrikk i 8… Les mer